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30 Oct

Crème rapide à la banane

Publié par trucs, astuces et conseils de madalen35  - Catégories :  #cuisine

Une petite crème dessert qui va obligatoirement plaire aux bambins : la crème à la banane.

 

C'est la saison des bananes qui commencent. Ces fruits exotiques plaisent depuis des générations aux enfants par sa douceur et son goût bien particulier.

 

Pour apprécier les bananes il faut les acheter lorsqu'elles sont tigrées, c'est à dire bien mûres.

Vous allez me dire qu'il n'est pas facile d'en trouver ainsi.

Ce n'est pas grave, achetez-les jaune uniforme et laissez-les murir. Ne les regardez que lorsqu'elles commencent à avoir des taches brunes sur la peau ; c'est à ce moment qu'elles sont parfumées et juste à point.

 

Sur les marchés vous avez plus de chance de les trouver ainsi.

 

Pour faire votre crème pour 4/5 personnes voici comment :

 

INGREDIENTS :

 

3 belles bananes bien mûres

3 petits suisses ou un pot de fromage blanc non sucré

3 cuillerées à soupe de miel liquide

3 cuillerées à soupe de sucre glace

quelques amandes effilées

un peu de beurre demi sel

 

 

REALISATION :

 

Epluchez vos bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez ensuite les petits suisses ou le fromage blanc, le sucre glace. Mélangez bien le tout.

 

Mettez la crème obtenue dans des ramequins, répartissez la  soigneusement puis ajoutez sur chaque crème un peu de miel.

 

Mettez un peu de beurre dans une poêle, faites chauffer et ajoutez les amandes. Faites les griller rapidement puis répartissez-les sur la crème.

 

Servez.

 

 

 

 

 

 

 

 

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