Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 Apr

Galette campagnarde à ma façon

Publié par trucs, astuces et conseils de madalen35  - Catégories :  #cuisine

Hier soir, j'ai fait une cuisine simple : des galettes.

Simple, parce que je les ai acheté toutes prêtes et je les ai simplement garnies !!

Eh oui, de temps en temps, j'aime bien aussi faire simple et rapide !

 

Je choisis toujours mes galettes faites dans ma région, je les achète au rayon traiteur de mon supermarché. Celles ci sont faites avec de la farine de blé noir bio...

 

 

008.JPG

 

INGREDIENTS : (pour une galette)

 

une galette

un oeuf

quelques tomates

une tranche de poitrine fumée

gouda

beurre

huile d'olive

 

PREPARATION :

 

Coupez quelques tomates en quartiers et les mettre à fondre avec un peu d'huile d'olive.

Dès qu'elles sont prêtes, les conserver au chaud.

Faire frire la ou les tranches de poitrine fumée

 

Faites chauffer votre galetière puis graissez-la.

Déposez la galette dessus, faites fondre du beurre, puis cassez un oeuf dessus. Etalez le blanc sur toute la surface.

Coupez de gouda en petites tranches fines que vous disposez sur le blanc d'oeuf.

Laissez fondre.

Ajoutez ensuite la tranche de poitrine fumée cuite et refermez la galette.

Disposez quelques tomates fondues sur la galette.

Servez.

Commenter cet article

Archives

À propos

Mon carnet de voyage, mon livre de tricot ou de crochet, mes coups de coeur ou mes coups de gueule.. Tout est ici ! J'oubliais !! mes astuces aussi pour faciliter le ménage, le jardinage, le bricolage... Une page de Vie en fait !! Bonne lecture et Merci pour votre visite.