Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
04 Dec

Joues de porc à la crème de coco

Publié par trucs, astuces et conseils de madalen35  - Catégories :  #cuisine

joues de porc 2Les joues de porc sont une viande tendre et délicate qui est souvent oubliée. On peut en faire un peu ce que l'on veut ! De plus et ce n'est pas négligeable, ce morceau est relativement bon marché.

 

 Voici la recette que j'ai faite, ce dimanche.

 

INGREDIENTS :

 

450 gr de joues de porc

sel et poivre

une cuillerée à café de gingembre en poudre

sauce soja

une brique de crème de coco

un peu de thym

huile d'olive

une cuillerée à soupe de raisins de Corinthe

 

Mettez un peu d'huile d'olive dans un poêlon à chauffer plus ajoutez vos joues de porc.

mettez-les à dorer en les retournant souvent.

 

Salez légèrement puis poivrez tout aussi légèrement.

Ajoutez une cuillerée à café de gingembre en poudre que vous répartissez sur la viande.

Déglacez avec un peu de sauce soja.

 


 

 

joues-de-porc.JPG

 

Ajoutez ensuite un peu de thym et la crème de coco.

Mélangez bien, puis couvrez.

 

Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les raisins de Corinthe.

Laissez mijoter encore 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

 

 

 

Servez.

 


Commenter cet article

Archives

À propos

Mon carnet de voyage, mon livre de tricot ou de crochet, mes coups de coeur ou mes coups de gueule.. Tout est ici ! J'oubliais !! mes astuces aussi pour faciliter le ménage, le jardinage, le bricolage... Une page de Vie en fait !! Bonne lecture et Merci pour votre visite.