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02 Apr

Mon potage aux carottes épicé.

Publié par trucs, astuces et conseils de madalen35  - Catégories :  #cuisine

Un bon potage aux carottes est encore de saison, surtout si vous en avez encore dans votre cave. Elles sont moins sucrées qu'à l'automne c'est pour cela il faut ajouter quelques astuces pour leur redonner un bon goût.

J'ai eu envie de faire un essai avec du gingembre et de la citronnelle. J'ai bien fait !!

 

potage-carottes.JPG

 

INGREDIENTS :

 

1 kg de carottes

1 navet

1 topinambour

2 pommes de terre

1 petit morceau de gingembre frais

1 litre et demi d'eau

gros sel

persil

beurre

 

PREPARATION :

 

Epluchez vos légumes et coupez les en morceaux.Salez

Mettez les dans une cocotte minute, recouvrez d'eau, salez puis mettez à cuire.

Dès que la vapeur s'échappe, laissez cuire 30 minutes.

 

Lorsque c'est cuit, passez au mixeur en ajoutant une belle noix de beurre.

 

Servez et parsemez de persil haché.

 

bon appétit !

 

032.JPG

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sophie 07/04/2012 02:06


bonjour fée du logis,


j'ai lu ton post sur lonéo, concernant mégarédacteur, et je souhaiterais correspondre avec toi à ce sujet , afin d'échanger nos idées, étant moi-même inscrite en tant que rédactrice sur ce site.


A bientôt

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Mon carnet de voyage, mon livre de tricot ou de crochet, mes coups de coeur ou mes coups de gueule.. Tout est ici ! J'oubliais !! mes astuces aussi pour faciliter le ménage, le jardinage, le bricolage... Une page de Vie en fait !! Bonne lecture et Merci pour votre visite.