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11 Nov

Pain aux épices et aux fruits séchés

Publié par trucs, astuces et conseils de madalen35  - Catégories :  #cuisine

DSCN1363Comme mon plus grand plaisir est de faire de la cuisine et de rechercher sans cesse des nouveautés simples à réaliser, j'ai fait cet après midi un PAIN AUX EPICES ET AUX FRUITS SECHES ; mais pas n'importe quels fruits séchés !! des fruits bons pour la santé !

 

Voici ma recette : en images :

 

Voici mes ingrédients :

 

5OO gr de farine à pain Ciabatta que vous trouvez dans les magasins Lidl

 

1 sachet de levure de boulanger

 

2 cuillerées à soupe de Eau de fleur d'oranger

 

350 ml d'eau

 

1 cuillerée à soupe de graines de Gogi séchées

 

1 cuillerée à soupe de raisins secs de corinthe

 

3 cuillerées à soupe de miel liquide

 

1 cuillerée à café de Cardamome en poudre

 

Un peu de muscade râpée

 

 

 

PREPARATION :

 

La veille de la préparation de votre pain, mettez les graines de Goji dans un peu d'eau pour les faire gonfler.

 

Dans votre machine à pain, mettez l'eau et l'eau de fleur d'oranger puis votre farine.Mettez un sachet de levure de boulanger sur la farine.

Lancez le programme "pain français" qui dure 3 H 25.

 

Ajoutez ensuite les raisins, les graines de Goji, le miel, la cardamome et un peu de muscade dès que la machine vous dit d'ajouter vos ingrédients ; sinon faites-le au bout de 10 minutes.

 

Laissez le pain se faire, puis lorsque le programme est terminé, démoulez le pain et mettez-le à refroidir.

 DSCN1363Vous pouvez le manger nature ou avec une crème anglaise.

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