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Articles avec #cuisine tag

Terrine de brochet au gingembre

Terrine de brochets INGREDIENTS : Court bouillon 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 échalote quelques clous de girofle 1/2 verre de vin blanc gros sel persil Pour la terrine : un ou plusieurs brochets suivant leurs tailles 1 petit morceau de 25...

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Ma matelote d'anguilles

Rien de mieux qu'une belle anguille pour faire une matelote ! Il ne faut pas qu'elle soit trop grosse ; la préparation serait trop grasse! Celle que nous avons pêché avait juste la bonne taille pour deux personnes. Sinon, mieux vaut en prendre plusieurs...

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Terrine de brochet aux patates douces

Cette année, j'ai voulu faire dans l'exotisme pour ma terrine de brochet du réveillon. J'avais un beau brochet de deux kilos dans mon congélateur. Comme nous serons 7 au réveillon de Noël, j'ai proposé à ma petite soeur de le préparer en terrine comme...

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Tarte aux poireaux à ma façon

Voici ma dernière recette : une tarte aux poireaux et au chèvre façon pizza. Facile à réaliser, cette tarte est un repas complet pour un soir par exemple. Le temps de préparation n'est pas très long, il faut compter une trentaine de minutes. LES INGREDIENTS...

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Savoir si sa confiture est cuite

J'ai fait des confitures de poires avec des fruits que l'on m'a donné. Ce n'est pas la première fois que je fais des confitures mais faire des confitures de poires est une première pour moi. J'ai fait trois sortes de confitures : Poires natures Poires...

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Flan de courgettes à ma façon

J'ai acheté en début de semaines des courgettes car j'avais envie de légumes. Ce n'est pas la saison je l'admets, mais ça change des choux, poireaux et autres légumes d'hiver. Je les ai donc préparé en flan gratiné hier soir. Cela prend un peu de temps...

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Rôti de veau aux pruneaux et pommes de terre

Pour cette recette, j'ai pris un beau morceau de veau dans l'épaule. Il conserve son bon goût grâce à la cuisson douce et aux épices. INGREDIENTS : un beau rôti de veau dans l'épaule sel et poivre thym émietté frais 1 oignon moyen muscade des pommes de...

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Salade d'avocat au saumon fumé

Une recette simple à faire, pour une belle entrée ou un plat : il n'y a rien de plus facile ni rapide à faire. Il faut : une belle pomme de terre, 1/2 barquette de dés de saumon fumé, 1 tomate, un avocat. Pour la sauce : un peu de moutarde, ciboulette,...

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À propos

Mon carnet de voyage, mon livre de tricot ou de crochet, mes coups de coeur ou mes coups de gueule.. Tout est ici ! J'oubliais !! mes astuces aussi pour faciliter le ménage, le jardinage, le bricolage... Une page de Vie en fait !! Bonne lecture et Merci pour votre visite.