cuisine

Pigeons sauvages rôtis et chou braisé sauce aux raisins

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par trucs, astuces et conseils de madalen35

En cuisine, ne dit-on pas que l'imagination n'a pas de limite ! ce matin, j'avais envie de me changer les idées et de faire de la cuisine qui change de l'ordinaire. Je me suis donc amusée avec ce que j'avais sous la main ! Et voici mon plat : Pigeons...

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Salade d'avocat au saumon fumé

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Une recette simple à faire, pour une belle entrée ou un plat : il n'y a rien de plus facile ni rapide à faire. Il faut : une belle pomme de terre, 1/2 barquette de dés de saumon fumé, 1 tomate, un avocat. Pour la sauce : un peu de moutarde, ciboulette,...

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Les bettes et les cardes craignent le gel et pourtant... elles sont plus faciles à éplucher !! j'ai fait l'essai l'an dernier, il me restait des bettes et des cardes dans mon potager, je les ai laissé. Bien entendu, pas question de manger les feuilles...

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Mon thé de Noël

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C'est la période où j'aime bien préparer mon thé de Noël. Comment ? J'achète un thé noir léger (Darjeeling) et j'y ajoute des ingrédients. Pour celui de cette année, il me faut : - 100 gr de thé noir - une écorce d'orange - une gousse de vanille - un...

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Patate douce et faux filet

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Hier dimanche, c'était faux filet.... Il y avait longtemps. Et puis, je voulais un peu d'exotisme alors pourquoi pas une patate douce... Les deux ensemble : c'est merveilleux !! Je dirai même mieux que le steak frites traditionnel. Bon question présentation...

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Casseroles et marmites en fonte : génial pour la cuisine

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Je possède depuis déjà quelques années une série complète de casseroles en fonte que j'ai trouvé à vendre à un prix ridicule dans un vide grenier. La personne les vendait 20 euros. Elles étaient parfaites, bien noires, pas abimées du tout. Depuis le temps...

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Terrine de sandre et patates douces

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J'aime bien faire des mélanges, trouver des idées de recettes. Celles et ceux qui viennent voir mon blog doivent me connaitre maintenant ! Là, j'ai fait une recette qui a beaucoup plu. Je l'ai déjà mise en ligne sur le site de C4N (Come4News) mais tout...

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tarte aux courgettes et à la mozzarella

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Pas trop de temps pour préparer à manger ? Alors je vous propose une recette vite faite et qui va plaire : une tarte aux courgettes et à la mozzarella. Il n'y a rien de plus simple et c'est complet !! INGREDIENTS : 1 fond de tarte feuilleté à dérouler...

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Boeuf cuisiné au vin blanc façon bourguignon

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On connait le boeuf bourguignon surtout cuisiné avec du vin rouge ; pourtant il arrive qu'on le cuisine avec du vin blanc. Comme je n'ai pas suivi de recette et que j'ai préparé cela comme je l'entendais, j'ai préféré y mettre le titre que vous pouvez...

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Courgettes gratinées au saumon fumé

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Il faut bien changer de temps en temps ses plats !! Vous ne me direz pas le contraire. Vous devez me connaitre maintenant, j'aime bien associer des ingrédients.... improbables. En voici une preuve !! Cela donne un plat très agréable à manger et rafiné....

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