Le temps des soupes est revenu !

Et voilà que la froideur revient... Très vite depuis hier sous forme de neige. L'automne est arrivé brutalement, l'été a fait place en quelques heures à un automne froid et humide. 

N'ayant pas eu de pluie depuis plusieurs mois, la  nature a été surprise par cette vague neigeuse. Les branches des fruitiers se sont cassés dans la nuit par le poids de la neige et surtout par une trop grande sécheresse. 

soupe tomates

La saison des soupes est donc revenue. 

Comme je ramassais encore des tomates dans mon jardin il y a 2 jours, j'en ai fait une bonne soupe pour nous réchauffer. 

Quelques belles tomates, un oignon rouge, une branche de céleri et quelques feuilles de basilic et voilà la soupe faite !

Cuisson rapide : 20 mn dans l'autocuiseur... On mixe le tout finement, on ajoute une pointe de crème épaisse au moment de servir, un peu de poivre du moulin et voilà c'est tout ! 

Bon appétit !