Tarte aux poireaux à ma façon

Voici ma dernière recette : une tarte aux poireaux et au chèvre façon pizza. Facile à réaliser, cette tarte est un repas complet pour un soir par exemple. Le temps de préparation n'est pas très long, il faut compter une trentaine de minutes.

LES INGREDIENTS :

3 poireaux

150 gr de lardons fumés

1 pâte à pizza à dérouler

huile d'olive

fromage de chèvre (bûche)

poivre

muscade

PREPARATION :

Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Mettez de l'huile d'olive dans un poêlon puis ajoutez les poireaux.

Laissez-les fondre à feu vif tout d'abord puis feu doux.

Ajoutez la valeur d'un demi verre d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent.

Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez les lardons et mettez à feu vif pour les cuire.

Egouttez le tout s'il y a trop de jus.

Etalez la pâte à pizza puis mettez la préparation dessus.

Garnissez avec qulques tranches de fromage de chèvre.

Allumez votre four et enfournez le plat. Laissez cuire à 180° pendant 40 minutes.

Servez.