/image%2F0996235%2F20201230%2Fob_0ebb2f_045.jpg "Outre mon blog de souvenirs, j'ai développé ici ma boutique en ligne. Vous trouverez mes créations dans mes \"pages\".")
Lorsque je cuisine, j'aime bien innover, marier des épices entre elles, découvrir et faire découvrir de nouvelles saveurs.
C'est comme cela que je me suis lançée à faire ces cuisses de poulet, en apparence toutes simples.
Voici une recette pleine de saveur et de douceur.
Comptez 2 cuisses de poulet par personne
huile d'olive
épices tandoori
1 brique de crème de noix de coco
une petite branche de thym frais
un peu de muscade râpée
Un wok
PREPARATION :
Mettez un peu d'huile d'olive dans le wok et faites le chauffer. Dès que l'huile grésille, mettez vos cuisses de poulet à cuire. Faites-les bien dorer puis, saupoudrez-les avec une cuillerée à soupe d'épices tandoori. Mélangez bien pour que les morceaux de poulet soient bien imprégnés des épices.
Ajoutez ensuite le thym et la muscade qui va adoucir quelque peu le goût des épices.
Versez ensuite le contenu de la brique de crème de noix de coco.
mélangez bien puis laissez mijoter à couvert pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
Servez avec du riz bazmati nature.
Bon appétit !