/image%2F0996235%2F20201230%2Fob_0ebb2f_045.jpg "Outre mon blog de souvenirs, j'ai développé ici ma boutique en ligne. Vous trouverez mes créations dans mes \"pages\".")
Une recette que l'on peut faire lorsque l'on n'a pas de four à disposition, quand on est en vacances par exemple.
C'est facile, rapide et... délicieux. De plus, les saveurs restent davantage que lorsque les courgettes cuisent au four.
1 kg de courgettes
50 gr de fromage râpé
huile d'olive
sel et poivre
muscade râpée
crème fraiche semi épaisse.
Dans un poêlon, mettez de l'huile d'olive à chauffer, environ 1 cuillère à soupe.
Coupez les courgettes en rondelles et ajoutez-les. Mélangez bien pour que toutes les tranches de courgettes s'imprègent d'huile.
Salez lègèrement (pensez que le fromage est salé) et poivrez à votre guise.
Râpez un peu de muscade.
Mélangez de nouveau puis baissez le feu et couvrez.
Laissez cuire ainsi environ 20 minutes à feu doux.
Ajoutez alors la crème fraiche et le fromage râpé. Mélangez de nouveau.
Remettez le couvercle et laissez le fromage fondre pendant 5/7 minutes puis servez.
Ce plat peut se servir seul ou bien accompagner de la volaille, du lapin ou simplement une omelette.
Bon appétit !